새 후라이팬 세척방법 & 코팅 길들이기

후라이팬 세척 어떻게 해야할까요?

근래에 사용하던 후라이팬이 계란후라이도 잘 안 뒤집힐 만큼 너무 코팅이 벗겨지고,

오래되서 건강이 걱정되서 새로운 후라이팬을 바로 구매해왔는데요:)

그럼 새 후라이팬을 개시하기 전에 먼저 세척을 해줘야겠죠ㅎㅎ

지금부터 후라이팬 세척방법 & 코팅 길들이는 방법을 함께 알아보실까요?!

새 후라이팬을 개시하기 전에 해야할 세척방법에 대한 글의 썸네일 이미지입니다.

 

새로 산 후라이팬 세척을 왜 해야하나요?

우선 후라이팬 제조 과정에서 남아있을 수도 있는 불순물이나 외부에서 묻었을 수도 있는 이물질을 제거해주고,

후라이팬을 보다 오래 좋은 상태에서 사용할 수 있도록 해주기 위함인데요~

그리고 세척이후의 코팅을 길들이는 방법 또한 후라이팬의 코팅상태를 오래 지속시켜주는 방법 중 하나랍니다.

개인적으로는 처음 세척이 후라이팬을 오래 사용하는 데 있어서 굉장히 중요하다고 생각한답니다.

그래서 꼭 새 후라이팬을 구매하면, 거치는 세척 과정이 있는데요ㅎㅎ

이 또한 어렵지 않고, 굉장히 간편하지만 하고 안하고의 차이가 확연하니 꼭 한번 따라해보세요:)

 

 

그럼 후라이팬 세척방법에 필요한 준비물은요?

재료 : 식초 / 물 / 식용유 (올리브유, 카놀라유 아무거나 상관없습니다.) / 키친타올

이렇게가 후라이팬 세척에 필요한 재료들입니다.

정말 간단하고, 바로 후라이팬을 사용하기 전에 잠깐 짬내서 할 만큼 간단한 방법인데요ㅎㅎ

식용유는 종류와 상관없이 기존에 요리할 때 사용하시던 것들로 사용하시면 됩니다:)

제가 위에는 다 같이 적어놨지만, 사실 세척에는 식초와 물만 있어도 무방합니다.

식용유와 키친타올은 코팅 길들이기 위해서 필요한 준비물들이니, 세척만 하셔도 무방하시다면 식초와 물만 준비해주세요~

하지만 이왕하는거 세척과 코팅 둘 다 해주시는 게 좋겠죠?!

 

후라이팬 세척 방법은 어떻게 되나요?
코팅 길들이는 방법은요?

세척방법은 아래와 같습니다.

처음에는 후라이팬을 부드러운 수세미를 이용해서, 설거지하듯 씻어주시고요~

그런 다음,새 후라이팬에 물을 붓고, 식초를 두 숟가락정도 섞어주세요.

그런 다음, 센 불로 후라이팬을 달궈주세요~ 그럼 후라이팬 표면에 물이 끓어서 기포가 생기는 걸 보실 수 있으신데요~

 

후라이팬에 식초 두숟갈 넣은 물을 끓이고 있는 사진입니다.

 

그런 다음, 위의 사진처럼 물이 보글보글 끓으면 1분에서 3분정도 내비두셨다가 물을 버려주세요.

그러면 살짝 물기가 남는데, 약불에서 달궈주시면 물기는 금방 날라가요~ 그럼 이 다음부터는 코팅 길들이는 방법인데요~

 

 

저희집은 카놀라유를 쓰는 편이라, 카놀라유를 적당량 뿌려주고나서 키친타올로 약불에서 살살 문질러주세요.

기름을 닦는데...음.. 후라이팬 코팅면에 기름을 흡수시킨다는 느낌으로? 살살 천천히 닦아주시면 됩니다.

그럼 팬에 사용하신 오일이 코팅된답니다~

이렇게 위의 방법처럼 후라이팬 코팅을 길들여주시면, 유막이 형성되면서 넉스틱 그리고 후라이팬 표면의

강도를 높여줘서, 후라이팬을 매끄러운 상태로 오랫동안 사용할 수 있다고 하네요:)

 

 

세척하고 바로 사용해도 되나요? 

위에 적어드린 후라이팬 세척방법과 코팅 길들이기까지 완료하셨으면 바로 사용하셔도 됩니다:)

저도 오늘 그래서 바로 세척해서, 호박전과 계란말이를 뚝딱 해냈는데요ㅎㅎ

역시 새 후라이팬으로 요리하면, 기분이 너무 좋아서 이것저것 막 만들게 되는거 같아요~

아, 오늘 코팅 길들이기를 한번 해놨지만, 후라이팬을 사용하다가 가끔 한번씩 해줘도 유막형성이 유지되는 것에 좋아요~

가끔 표면에 들러붙는 요리들을 하고나서 코팅 길들이는 방법을 한번씩 해주시면 코팅표면을 유지하는데 좋습니다!

간단한 후라이팬 세척방법과 코팅 길들이는 방법들로 후라이팬 오래 좋은 컨디션으로 사용해보세요:)

 

 

마지막으로, 내일은 새 후라이팬으로 또 뭘 해먹어볼까나~